赵明风端起茶杯让了让方国涣道：“贤弟请用茶吧。”见方国涣瞧着杯中的花瓣不解于是笑道：“此茶经数十种花汁合茶混制而成采些鲜花瓣为‘茶引’以引出茶中百花之香此茶饮法特别在于微妙之中细品。这是百花厅已逝的花匠师傅高三娘所创的独特茶道一般人品尝不来的。”
方国涣听得稀奇便端杯呷了一口着意细品了一会儿不由摇头道：“此茶味呈清香虽口感与常茶有异我却也品不出什么特别来。当然对于茶道平时也不甚理会的。”
赵明风道：“百花茶在于微妙之中尤有大学问的6羽的《茶经》便是集大成者。6羽其人不但对茶的色泽、炮制、产地、品种上大有研究并且于茶具、水质上又别有见地。”
方国涣笑道：“看来赵兄也自精于此道愿闻其详。”赵明风道：“单说治茶用的水质吧多以泉水为上。如那济南七十二泉之的趵突泉有天下第一泉之称水质清醇甘洌最宜煮茶至列上品。这天下第二泉便是无锡的惠山泉水质甘香重滑尤适泡茶。第三泉当属杭州的虎跑泉水质甘洌醇厚泡以龙井时称‘双绝’。”
方国涣听罢赞叹道：“闻赵兄论以茶道真是大长学问。”接着笑道：“这百花茶的水质口感润滑不知取之第几泉？”赵明风道：“三大名泉距山庄太远不宜取之不过园中有一泉名‘夜泉’泉水夜出昼无堪称奇异故常于夜间取之备用百花茶之水便是取其中的。此泉水质甘香甜润曾有数位名家品过之后认为不亚于天下第二泉的惠山泉。”
方国涣闻之惊讶道：“园中竟有这等奇泉为何无人知晓？”赵明风道：“只因此泉位于山庄内为我赵家独用故天下不知否则必于《茶经》上列名次的。”
待方国涣又品了几日百花茶后口中这才回味出了一种淡淡的异香来细感之犹临百花丛中畅然悠远不由点头道：“嗯！好茶！现在有些意思了。”
赵明风笑道：“贤弟的品味倒也不低。”方国涣似有所悟道：“茶道之妙看来在于细品而非解渴之备。”
赵明风道：“古人所谓：一杯为品二杯为饮三杯是灌驴。”言罢二人哈哈大笑。
离了百花厅赵明风引着方国涣又游了几处景致。正行走间方国涣见前方不远处垂柳阴下有几间木造精舍门上有“对饮斋”三字的匾额。
到了近前有两名仆人迎出一人道：“禀少主人少夫人已备好酒菜特差小人在此恭候。”赵明风道：“知道了你们去吧。”那两名仆人便施礼退去了。
赵明风请了方国涣进入对饮斋内里面已摆好了一桌精致酒席二人便坐下用了。对饮了几杯方国涣不由慨然道：“游园半日便有十年不思
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