,却不是那么简单。东九日的这道白斩五花金兽肉,完全让人感受到肉质的鲜美,不过,真正让人觉得肉质鲜美的却是那盘酱料。”
“酱料?”主持人惊讶地问。“酱料有什么特独之处吗?”
“不错。”这次开口说话的是刘长,他接过郭宁的话,继续评价东九日的一道菜。“酱料起了画龙点睛的作用,如果没有酱料,这也不过是盘普通的白斩五花金兽肉,可是有了酱料就不同了,鲜嫩的肉配着酱料,达到了空前绝后的美味。”
空前绝后!
不单是主持人和观众,连站在台上的参赛者都露出了震惊的神情。
世界料理大赛出了无数的理料大师,每一个大师,在世界上都举世闻名,可是没有一位大师的料理,被评价为空前绝后,这简直是对料理大师的最高赞誉。
“那么,刘大师,您能说说,那盘酱料有什么奇妙之处?”主持人问出了大家的心声。
刘长却道:“不如让东九日自己说说酱料有什么与众不同。”
主持人立即让导播把画面转到了东九日的小厨房里,他走进东九日的小厨房,礼貌地问候:“你好,打扰下。”
东九日朝他微微点头。“你好,不必客气。”
主持人拿着话筒,道:“你刚才也听到了刘大师的话,那么,我能冒昧地问一下,你的酱料是用什么特殊的调料配的?为什么会如此神奇呢?”
东九日在梳理台上拿了几瓶调料,摆在板砧上。
“按道理,一位厨师的秘方不该被他人所知。”东九日嘴角上扬,对主持人道。
主持人哈哈一笑,心里却在嘀咕。难怪刘大师狡猾地让东九日自己说酱料的特色。
“那个……大家都很好奇,若是不介意,可不可以大致和观众们讲解一下?”主持人问。
东九日随和地点头,主持人松了口气。
“可以。”东九日摆了一个小碟子,摄像机立即对准梳理台,只见他快速地拿起板砧上的各种调料瓶,倒在小碟子里,最后调配出一碟酱料。
尽管虚拟屏幕上详尽地播放了他的调配过程,可是,没有讲解,谁都不知道那些调料瓶里装的是什么。
“好了。”东九日把酱料摆到主持人面前,主持人一头雾水。
这就好了?详尽的过程呢?没有任何解释吗?
“这……能否为大家解解惑?”主持人厚着脸皮问,左右已经到这地步了,便打破沙锅问到底吧。
“可以。”东九日道。
主持人面上一喜。“那太好了。”
东九日拿起调料瓶,一一指名:“这是金荷的汁液,这是列鱼骨熬出的酱汁,这是变异蜂蜜汁,这是白醋,这是黑酱油,这是西母兽的胆汁。按比例调配即可。”
他每说一种调料,摄像头便放大画面,可是,调料瓶长得一模一样,完全无法分辨,而观众们只听得懂几种调料,比如白醋和酱油,以及蜂蜜汁,其它的调料,似乎都没有听过。金荷?是一种荷花吗?列鱼骨是变异鱼吧?西母兽,肯定是异兽,但为什么用的是胆汁?胆汁还能当调料?
主持人一脸懵。好一会儿,他问:“可以说一说,这些调料的制作过程吗?”
“很抱歉。”东九日这次干净利落地拒绝了。
主持人无奈地耸了耸肩,但他仍然不死心地:“这几种独特的调料,是你自己带来的吗?”
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